京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

またまた好きなお酒が入荷いたしました。
橘倉酒造　無尽蔵（むじんぞう）槽取壱番（ふなとりいちばん）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

長野県から来ました。
槽口から垂れるうすにごりのまま瓶詰めしたお酒です。

香り良し。味わい良し。のお酒です。
今しか味わえない槽取壱番です。
どうぞ、おすすめです。

文与門堂

今年に入ってから、なおこさんにわけてもらった
酵母さんでパンを焼いています。
なかなか多貝家の新しい空気になれず、試行錯誤の日々。
最近やっと、なじんできました。
元気にふつふつと醗酵しています。

今回も上手く膨らんで、美味しそうに焼けました。
やっと、naomaroさん。ごきげんさん。

どんどん、新しいnaomaroさんになっていってくださいね。
美味しいパンをどんどん作りますよ！！

　　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂


 

私の好きなワインが入荷しました。
Miguel Torres Chile Cordillera（ミゲル・トーレス　チリ　コルディエラ）。
スペインのトーレス社が1979年にチリに設立したワイナリーです。
トーレス社のポリシー「量より質を大事に」というこだわりがこの地でも徹底されています。

自然環境の大事さやフェアトレードの認定など、安心して働ける場所を提供している会社です。
カリニャン・シャルドネ・ピノノワール　ブリュットの三種類を入荷しました。
どれも香りがよく、とても綺麗なワインです。
どうぞお試しくださいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日は3月のワインとお料理katemaoでした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日もたくさんのお客様に来ていただきありがとうございました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　オープン前の時間。窓から入ってくる日差しが、少し明るくなり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　春の訪れを感じるものでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワインもお料理も少し春を意識したメニューでした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　人気のあった苺と生ハムのサラダ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚バラ肉とハマグリのワイン蒸し。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　私のおすすめは、チコリのグラタンパリ風。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　どれもどれも素敵なお料理でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　次回のワインとお料理katemaoは4月6日の日曜日。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　来月も素敵な宵のkatemaoへ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうぞよろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　文与門堂
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日から、3月です。
少しずつ、春の気配が感じられるようになってきました。
花粉もそろそろ飛び始めているのでしょうか？
目がころころしてるような気がします。

あっという間に、桜の開花のニュースもでて、
春満開ももうそこまで。
寒い冬とも、もうすぐさよならです。

今月も元気にがんばっていきましょう！！

文与門堂