京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

 伏見の北川本家さんから新商品のお知らせです。
祇園ハナビ　京都を意識した新しい日本酒がコンセプト。

もっと気楽に飲んでほしいという思いで造られました。
どんな飲み方もおいしい！！ということで、初心者の人も日本酒通の人にも
愛されるお酒だそうです。

ラベルも線香花火で素敵です。

ぜひ、お試しください。



文与門堂

 日本ワインもどんどん世界に広がって、どんどん世界に飛び出しているようです。

今回、山梨にあるKisvinワイナリーの荻原さんが来られて試飲会があるということで、
いってきました。

醸造家はアメリカやフランスで修行した斎藤さんという女性の方。

今回、甲州がとても気に入りました。
八朔やゆずなどの日本の柑橘の香りがやさしく漂って、とても素直な味が
いいなぁと思いました。

普段のお料理に肩肘張らずによりそってくれる、そんなイメージでした。

ぜひ、ぜひおためしください。

これからの暑い季節にもぴったりです。



文与門堂

 去年も開催しました、プレミアムなドイツワインの会を今年も
開催します！

ドイツワインの輸入元ヘレンベルガーホーフの磯本さんを
お招きしてドイツワインのいろいろをお話ししていただきます。

今年のスペシャルは、もちろんフーバーさんのマグナムボトルはもちろん
飲んでいただきますが、さらにフルストさんのワインと飲み比べです。

ドイツの2大生産者さんのお話を聞いていただけますよ。

オードブルは去年も好評でした長岡京市のイタリアンセンシビリータさんの
オードブルをご用意いたします。

ぜひぜひ、ご予約お待ちしています。

6月6日（土）
多貝酒店にて　会費　11,000円
18時半から



文与門堂

 今日は、わたくしの好きな黒糖焼酎のご案内です。

綺麗なブルー瓶にネリヤカナヤと書いた黒糖焼酎。
ネリヤカナヤは、奄美の言葉で「海の彼方にある楽園」を意味します。
人々に幸せや豊穣をもたらす楽土のことです。


宇検村村でとれたサトウキビを通常より２０％多く使用しているとのこと。
風味がまします。
国産のサトウキビで造った黒糖焼酎は少ないので、とても珍しいのですよ。

まろやかで、優しい味わいです。
ブルー瓶が、綺麗さを表しています。
ぜひぜひ、飲んでみてほしいです。



文与門堂

 山椒の実が今年もたくさんなりました。
毎年、母上の仲の良いお友達が収穫にきてくださいます。

わたくしは、もっぱら実と軸をとる係です。
そして、今年の分を冷凍しておきます。

今年は、葉も使い方を教えてくださったので、チャレンジです。

香りがいいのですが、指の先がひりひり。
つい忘れて、唇をさわって、ひりひりーー。

時間がかかりましたが、今年も無事に一仕事おえました。笑



文与門堂