文与門堂のひとりごと

2020年04月08日

自然仕込み無濾過生原酒 祝 純米吟醸

              

ゆっくり家のみしませんか?
おうちで、おいしい夕ご飯とおいしいお酒たち。
ほっこり、ほのぼの。

玉川 山廃無濾過生原酒 純米吟醸祝 

おいしいにまちがいない!!

文与門堂

2020年04月03日

光武酒造 生入荷です。

                

本日のおすすめは、佐賀県より。
米どころ佐賀のお酒は、個人的にとても好きです。

この光武酒造さんの生酒もとてもやさしい味わい。

ぜひ、おためしください。

文与門堂

2020年03月27日

イチローズモルト

今日のおすすめは、昨日と同じくウイスキーです。
埼玉県秩父市にあるベンチャーウイスキー。
イチローズモルトです。

江戸時代から続く造り酒屋さんがウイスキー蒸留所へ。
様々な困難を超え、今では海外からの評価も高く、とても人気のあるウイスキーです。
今では、地元産の大麦、自社で作った熟成樽、地域活性化につながる取り組みも
されている蒸留所です。

バランスよくブレンドされたウイスキー。
ぜひおためしください。

              

文与門堂

2020年03月26日

シングルモルト 明石×華鳩5年

今日のおすすめは、めずらしくウイスキーです。
瀬戸内海を望む兵庫県明石市にある江井ケ嶋酒造で作るウイスキー。

日本で最初にウイスキー免許をとった蔵だそうです。
この時は、外国から仕入れたウイスキーを売っていたとか。
作りだしたのは、1961年から。
かなり古い蒸留所です。

今回のご紹介する明石×華鳩5年は、カスクストレングス。
そして、アメリカンオークに3年、その後貴醸酒樽に2年寝かした
ちょっとめずらしいウイスキーです。



             

文与門堂

2020年03月18日

Bodegas & Vinedos Sentencia (ボデガス・ヴィネドス・センテンシア)

今日のおすすめは、スペインワインです。
スペイン・バレンシア州のロス・ペドロネス村にて代々ワインを
造ってきたワイナリーです。
ユニークなのは、多分ここだけかと思われるブドウ品種を使ってワインを作っているとのこと。

ロイヤルという黒ブドウ品種ですが、ほぼ絶滅危惧種ぐらいないブドウのようです。
黒ブドウですが、とても皮の渋みが感じられます。

そんなワイナリから2種類。
赤とペットナット。

ペットナットはとても面白い味わいです。
赤は酸と渋み、果実味がバランスよくいい感じにごくごくと飲めるワイン。

ぜひおためしください。

            

文与門堂

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