京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

　　　　　　　　　　　　　　　

日本で初めてらしいオーストリアのブドウ　ブラウフレンキッシュだけのセミナーに
参加しました！
6ワイナリーのブラウフレンキッシュ100%の赤ワインを飲み比べです。
畑の土の違い、ワイナリーのポリシー、人柄。
6種類とも味わいが違うのが、面白かった！
そして、好みの味もみんな違うのだろうなぁ・・・と。

どのワイナリーさんにも言えることだけど、お料理との相性がすごい良いのでは
という印象をもった。

たまたまだけど、この間お仕事をいただいたワイン会にも実は、最後のお肉料理で
ブラウフレンキッシュを選んでいたので、さらに感じたセミナーでした。

比較的、どの土壌でも育ちやすいと聞いていたけど、それだけその土地の個性を
十分に発揮できるブドウ品種なのかなぁという印象。

これから、もっと皆さんにもご紹介していきたいと思います。

文与門堂

この間、ご縁をいただいて、あるワイン会のお手伝いをさせていただきました。
今回はお料理とのマリアージュということで、事前にメニューを聞かせていただいて、
それに合うワインをご用意するというものです。

ちょっとばかり、ワインの説明もさせていただきました。
人の味覚は様々なので、正解はありませんが、すこしでもお料理が引き立ち、
ワインがさらに美味しくなるようにという思いを込めて選びます。

みなさんが少しでも、幸せになれるお手伝いができればいいなと思っております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂

アルザスの人気生産者。マルク・テンペさんのロゼが入荷しました。
今年のローズ・ソヴァージュは白ワインの出来上がりです。

ピノノワールとピノグリのブレンド。
味わいはしっかり。
辛口ですが、旨みはたっぷりです。

お花見にもってこいのワインです。

どうぞ、よろしくお願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

オーストリアから春に飲みたいワインが届きました。
母娘二人で造っているワイナリーです。

自然とつながってワイン造りしているというグレーテとビルギット。
左　Prima donna　2015　
ゲルバー・ムスカテラー　100%　
フレッシュなリンゴの香り。すっきりとした酸が特徴です。
右　Flora　2015
グリューナー・ヴェルトリーナー　100%
　少し香るコショウやナツメグのスパイスのニュアンスがあり、グリューナーに
感じるすっきりした感じではなく、余韻が長く続く。

春から夏にかけてぐびぐび飲みたい白ワインです。
エチケットも女性らしくオシャレです。
ぜひ、お試しください！！

文与門堂

多貝酒店のこんなお仕事していますのその２です。笑

いろんなコラボイベントはしていますが、お酒のケータリングだけの
お仕事もちょくちょくいただいています。

ちいさなパーティーなどで、お酒を一式用意させていただきます。
昨日は、長岡のサッカーチームの法人化に伴うスポンサーパーティの
お仕事いただきました。

ビール。焼酎。ワイン。ソフトドリンクをもっていきました。
いろんなご相談うけております。
気軽にご相談ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂