京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

毎日立ちっぱなしが多いので、どうしても足が
だるくなったり、むくんだりすることが多いです。

そんな時、最近はテニスボールが大活躍です。
筋肉にそってころころするのです。
はっきり言って、とても痛いです。
けど、毎日していると少し楽になってきました。

筋肉をほぐすことによって、筋肉の疲労を和らげるらしいです。
ぜひ、みなさんも寝る前にしてみてください。
次の日が楽になりますよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

文与門堂

初めてシルクロードのワインを飲みました。
ウイグル料理とキリアンワイン。
マスターソムリエの高野さんという方の主催の会です。

シルクロードに葡萄畑？
ワインができるの？
という思いで参加しました。

虫が発生しない気候なので、完全なオーガニック。
雨も少なく、乾燥しているためです。
冬がはやく、急に寒波がきます。
びっくりする栽培方法です。

アイスワインがとてもおいしかったです。
リースリング、カベルネフラン、ガメイ。フランスと同じ葡萄品種。
文献には、中国も昔からワインを造っていたとか・・・
これからどんどん発展していくのだろうと思いました。

シルクロード料理と合わせて。
とても楽しいワイン会でした。

　　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂



 

今日は、春の陽気にぴったり。そして、春のお野菜、山菜や
たけのこと合わしてほしいワインをご紹介したいと思います。

Domain Rietsch(ドメーヌ・リエッシュ）
アルザスのシルヴァネール100%の白ワインです。

アルザスのミッテルベルカイムにある家族経営のワイナリーです。
エチケットがどれも個性的で、楽しいデザインもいい感じです。

グラスに注ぐと、とろっとしています。
爽やかなりんごの香りが、やさしく香ります。
とろっとしていることもあるのか、ふくよかな味わいで、口の中で
ふわっと広がります。

春のお野菜の苦みや、春の香りにぴったりのワインです。
ぜひぜひ、おすすめです。
ほんとにおいしいですよ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂

新学期が始まり、今日、明日は入学式のところが、
多いようです。
おめかしした新１年生が、嬉しそうにお父さん、お母さんと
一緒に歩いているのを見かけました。

お腹の中にいたころから知っているちびっこたちも、
今日新一年生になりました。
妹ちゃんは、あすから幼稚園です。

みんな大きくなりました。
青空の中、おめかししたちびっこたちは、お店まで見せに
来てくれました。
とってもかわいくなりました。

明日からたくさんの友達を作り、少しずつ成長していくんだろうなぁ。
日々成長していくちびっこたち。
とても楽しみです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂

雨がふったり、やんだりの４月のワインとお料理katemao.
オープン時とともに、昨日もたくさんのお客様に来ていただきました。

桜も散ったというのに、肌寒い日となりました。

春野菜や山菜がたくさんの今回のメニュー。
すてきなワインのためのワンプレートとなりました。

　　　　　　　　　　　　　　

春きゃべつ。うるい。しんじゃが。新玉ねぎ。春菊。
季節感たっぷりです。
柔らかい味わいのアリゴテやシルヴァネールの白ワインとあわせて。

今回人気のあった、メイン料理。
春野菜とチキンのフリカッセ。
軽い目に煮込まれたチキンと、春野菜の緑がとても食欲をそそりました。
ワインはエレガントな味わいの南フランスの赤ワインを。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

春の香りがいっぱいただよう宵のkatemaoでした。
最後は苺パフェはどうでしょう・・・口の中が春・春・春。自家製イチゴジャムが
たっぷりです。

　　　　　　　　　　　　　　　　
５月の宵のkatemaoは、G.Wの最後。
５月の５日、６日の２日間の営業です。
新緑の宵のkatemaoにどうぞ、お待ちしています。

文与門堂