京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

多貝酒店の隠れcheff　の尚子です。
今回は、フグについてです。
私は、フグの皮の魔力に初めて気が付きました！
フグの皮をお鍋に初めの方から入れ、くつくつと長くたいておきます。すると、、、なんとフグの皮は、半透明になり、ゼラチン質がフルに透明になり、なんとも言えない触感になります！もう、心はうっとりです！
コラーゲンもいっぱいでお肌も幸せです！

みなさんも、もし機会があれば」お楽しみください！　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　

尚子

明日から、仕事始めです。
今年も、みなさんにおいしいお酒とおいしい物を
色々紹介していきたいと思います。
よろしくお願いいたします。

明日は、恒例のおぜんざいを接待させていただきます。
ぜひ、食べに来てください。

小正月の間は、午後七時の閉店とさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

文与門堂

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

今年の年賀状。
2013年が素敵な年になりますように。
いつも、楽しい音楽が流れているように。

皆様に福が訪れますように。

今年は少し遅い準備になりました。
そろそろ届いていますように・・・

文与門堂
 

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
 

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　円月島

お正月のお休みの間に、白浜へ。
風が強くて寒かったんだけど、お天気は最高。
海がとてもきれいでした。


ゆっくりと温泉につかり、美味しいものいただきました。
とれとれセンターや南方熊楠記念館、根来寺にも行きました。
熊楠記念館の屋上は、展望できるようになっていて、360度パノラマ。
白浜の海が一望できたんですよ。ぜひ、おすすめです。

みんなでいろんな事話しながら、そしてゆっくりできた旅でした。

文与門堂

多貝家のお雑煮は、白みそ仕立てです。
今年は、手作りの白みそをいただいたので、とてもほんわかしたお味の
白みそになりましたよ。
具はシンプルに大根、人参、小芋です。忘れてはいけないのは、最後の
ゆずです。
お正月のお楽しみです。
そして、今日は澄まし仕立てのお雑煮になりました。
疲れた胃には、とても心地のいいお雑煮です。
今日で、朝の儀式は終わりました。お正月3が日の最後を、ゆっくりと過ごし
たいです。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


文与門堂