2013年12月23日
長岡京 ワインサロン
昨日は、今年最後のイベント。
長岡京 ワインサロンの8回目でした。
今回はスペイン・ニュージランド・南アフリカと
王道フランスワインから、すこし離れてのラインナップです。
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お料理は寒い冬の日ということで、
前菜はシーフードと蕪のスープ仕立て。
お魚は、色々魚介の白みそと酒かすのホワイトソースグラタン。
お肉は、牛肉の軽い煮込み。
デザートはもちろん、シュトーレンでした!!
お料理とワインを合わせるって、とても難しいのですが、とてもワクワクもします。
味の創造を色々めぐらせるのだから、旅行に行くようにドキドキもします。
そして、ぴったり合えば、とても幸せになれます。
毎回、毎回勉強させていただいて本当に幸せです。
いろんなお料理とワインに出会えました。
そして、いろんなマリアージュに出会えました。
いつもたくさんの方に来ていただき、本当に感謝です。
1年ありがとうございました。
文与門堂
長岡京 ワインサロンの8回目でした。
今回はスペイン・ニュージランド・南アフリカと
王道フランスワインから、すこし離れてのラインナップです。
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お料理は寒い冬の日ということで、
前菜はシーフードと蕪のスープ仕立て。
お魚は、色々魚介の白みそと酒かすのホワイトソースグラタン。
お肉は、牛肉の軽い煮込み。
デザートはもちろん、シュトーレンでした!!
お料理とワインを合わせるって、とても難しいのですが、とてもワクワクもします。
味の創造を色々めぐらせるのだから、旅行に行くようにドキドキもします。
そして、ぴったり合えば、とても幸せになれます。
毎回、毎回勉強させていただいて本当に幸せです。
いろんなお料理とワインに出会えました。
そして、いろんなマリアージュに出会えました。
いつもたくさんの方に来ていただき、本当に感謝です。
1年ありがとうございました。
文与門堂
