京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

12月に入荷して、すぐに完売しましたマルク・テンペのアリアンスが
再入荷しました。

このヴィンテージは、いつもよりピノグリが多めに入っています。
ピノグリの出来がとても良かったためのこと。
とてもふくよかで、はちみつのニュアンスがあります。

クリーム系のお料理とぴったりです。
グラタンやシチューと合わしてみては、いかがでしょう。

　　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂

今日は立春です。
春のはじまりの日です。けど、一番寒い時期でもあります。
今日は、手がかじかんで大変でした。

そして、今日は満月です。
少し雲がかかって、朧月夜です。
満月の日は、なんとなくそわそわ。

今日は、寝れますように。

文与門堂
 

浪の音さんの今朝しぼりが到着しました。
暗闇の早朝から、搾ったばかりのお酒が届きました。

しぼりたて中汲み　無濾過生原酒です。
まさに新酒です。

豆まきを終えたら、ちびりちびりといきたいところです。
今日の夜のお楽しみです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2月の営業時間のお知らせです。
８：３０〜１９：００までの営業になります。
日曜日は定休日です。よろしくお願いいたします。

昨日は、今年はじめてのワインとお料理katemaoでした。
2部制になったにもかかわらず、たくさんのご予約をいただき
ありがとうございました。
今年も、1年どうぞよろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　大人気　ワインのためのワンプレート。
　　　　　　　　　　　　　　手前から、自家製味噌漬けクリームチーズ、鳥レバーのブリュレ
　　　　　　　　　　　　　　下仁田ねぎのキッシュ、インカのめざめのロースト、赤カブマリネ
　　　　　　　　　　　　　　キャロットラぺ、ブロッコリーのガーリックパン粉

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　メインはカモのロティ　ごぼうソース　雲南きのこ添え

どのお料理も、手がこんでいて、とても丁寧なお仕事です。
どうぞ、宵のkatemaoにぜひ来てください！！

文与門堂