京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

京都市の大原野地区で行われている、藤袴祭りに出店します。
9月23・24日の2日間です。

絶滅種の藤袴を地元の皆さんで育てられています。
藤袴に飛んでくるアサギマダラという蝶々が飛んでくるかも。

連休の1日はハイキングで大原野にぜひいらしてください。
おまちしています！！




大原野のHPです。
https://www.oharano.org/



場所はこちら↓



文与門堂

　　　　　　　　　　　　　　　　

新潟県糸魚川市にある渡辺酒造店さんの今年からリリースされた純米大吟醸。
根知男山　耕地2016年のセミナーに行ってきました。

ワインのように、日本酒ビンテージという概念をもとに農醸一貫に拘る蔵元さんです。
自分たちで作ったお米を自分たちで醸し、日本酒のオリジナリティを追及されています。

新潟の酒米、五百万石と越淡麗にこだわり、姫川の土壌と水を大切にして作られています。
しっかりした味わいと長期熟成にたえれるポテンシャルは、とても興味深い蔵元さんだと
お話を聞きながら思いました。

もちろん、定番の根知男山も飲みやすいお酒ですので、一度トライしてほしい日本酒です。
自社のこだわりを熱く語る社長さんのお話はおもしろかったです。

文与門堂

　　　　　　　　　　　　　　　　

今年もキムラセラーズが入荷しました。
木村さんからのお便りでは、今年は天候不順で難しい年だったけど、とても
マルボロらしいエレガントなワインができました。とお知らせいただきました。

ピノ・ノワールはブルベリーのような香りが全面にうきあがってきて、とても
親しみやすい味わいです。
ソービニオン・ブランはフレッシュなくだもの、青りんごが全面に香ってきます。
とてもふくよかなソービニオンブランのイメージがあります。

今年も、ぜひキムラセラーズをよろしくお願いします。

文与門堂

9月18日（月）の祝日は臨時休業させていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくおねがいします。

文与門堂

　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　


初のぶどう収穫です。
たくさん実がついて、甘い実がなりました。
完全無農薬。笑

母上はブドウ酵母にチャレンジするそうです。

作ってくれた隊長に感謝です。

文与門堂