2022年05月07日
玉川 一号酵母入荷です。
本日のおすすめは、玉川1号酵母純米吟醸五百万石 無濾過生原酒
このお酒は、毎年12月過ぎに発売される福袋と酵母のみ違う造り方なんです。
酵母が違うだけでそんなにかわらないやろーと、思われる方もいるかもしれませんが・・・
違います！！笑
ここ何年か、木下酒造さんは1号酵母を使っていろいろ造られていますが、
今回印象としては、まだまだ荒々しさもあり、もう少し置いといたら
熟成しておもしろいかも。
じゃあ、今飲んだら、おいしくないの？
そういうわけではありません。
このあたりは、私の主観なので。
ぜひ、お試しください。
酵母ちがいを楽しんでほしいです。
文与門堂
