2018年08月16日
Quantum (クアンタム)
オーストリアのヴァインフィアテルの小さなセラーより素敵なワインが届きました。
生産者のフロリアン・シューマンは自然に敬意をこめてワイン作りを行っています。
今回はオレンジワインが2種類。
左 カオス2017
右 ペニー・ロイヤルティー
どちらも旨みが口からあふれるぐらいのワインです。笑
ペニーロイヤルティーはもう少し熟成させたいワイン。
彼いわく、どのワインも様々なフルーツの味わいがするというのも理解できる気がします。
とってナチュラルなオレンジワインはいかがでしょう?
文与門堂