2018年02月05日
ネオベジタリアン アドバンスコース
今年もネオベジタリアンのeriko先生にくっついておくために、(笑)
上のクラスへチャレンジすることにした。
大変な1年だったけど、たくさんの宝物ができたので、さらに
宝物増やすつもりなのです。
とりあえず、昨日が1回目。ビーツを使ったお料理。
甘味・酸味・苦味・辛味・塩味の5味に+旨み、さらに香りと食感を大事にするのが
ネオベジタリアンの特徴。
この大事な部分が1皿のお皿の中に全部ふくまれているのです。
食べた時に、満足感と幸福感が訪れるのはこの理由だったんだぁ・・・と納得。
8か月間のチャレンジ。
楽しんで、チャレンジです。
文与門堂
上のクラスへチャレンジすることにした。
大変な1年だったけど、たくさんの宝物ができたので、さらに
宝物増やすつもりなのです。
とりあえず、昨日が1回目。ビーツを使ったお料理。
甘味・酸味・苦味・辛味・塩味の5味に+旨み、さらに香りと食感を大事にするのが
ネオベジタリアンの特徴。
この大事な部分が1皿のお皿の中に全部ふくまれているのです。
食べた時に、満足感と幸福感が訪れるのはこの理由だったんだぁ・・・と納得。
8か月間のチャレンジ。
楽しんで、チャレンジです。
文与門堂