2017年04月07日
ブラウフレンキッシュのセミナーに行ってきました！
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日本で初めてらしいオーストリアのブドウ ブラウフレンキッシュだけのセミナーに
参加しました！
6ワイナリーのブラウフレンキッシュ100%の赤ワインを飲み比べです。
畑の土の違い、ワイナリーのポリシー、人柄。
6種類とも味わいが違うのが、面白かった！
そして、好みの味もみんな違うのだろうなぁ・・・と。
どのワイナリーさんにも言えることだけど、お料理との相性がすごい良いのでは
という印象をもった。
たまたまだけど、この間お仕事をいただいたワイン会にも実は、最後のお肉料理で
ブラウフレンキッシュを選んでいたので、さらに感じたセミナーでした。
比較的、どの土壌でも育ちやすいと聞いていたけど、それだけその土地の個性を
十分に発揮できるブドウ品種なのかなぁという印象。
これから、もっと皆さんにもご紹介していきたいと思います。
文与門堂
