京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

本日の入荷です。
木下酒造さんより、かなりレアな商品が入荷しました。

かなり、わたくし好みです。笑

2016ヴィンテージ。4年の熟成を経て登場です。
実は、わたくし自身玉川の美山錦は初めてです。

きれいに熟成しているので、とてもうま味がのっています。
やさしい口当たりに、うまみがプラス。

ぜひ、飲んでみてください。

　　　　　　　　　　　

文与門堂

                                  

                                  

ひやおろしが出そろいました。
本日の入荷は、玉川、英勲、光武です。それぞれの個性が光っています。

ぜひ、いろいろ飲み比べてください。

おしらせ
都合により、8日、9日と6時30分に閉店させていただきます。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

文与門堂

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

ハスミワインさんから、おいしいワイン達が届きました。

少しずつ秋に向かうにあたり、秋にもおいしいワインをそろえてみました。

いつも思うのですが、ワインを注いだ時の香り、そして味わいがエレガント。
そして、おいしい。

中々出会えないワインたちですが、いつもおいしいワインをご紹介くださいます。

ぜひ、味わってみてください。

文与門堂

そもそも、ひやおろしとは・・・
昔、冬に絞られたお酒が悪くならないように、火入れしたお酒を貯蔵し、ひと夏を越して
貯蔵庫と外気の温度が同じくらいになったころ、桶から樽に卸して出荷したころから
こう呼ばれてきました。

今では、貯蔵庫も温度管理できるし、昔のように気温がここまで高くなかったことも
あるので、いまでは蔵元さんによっていろんなひやおろしがあります。

それも時代の変化ですね。

少しはやいひやおろしが入荷しました。

秋の楽しみです。
しぼりたてとはちがった、落ち着いた味わいをぜひ飲んでみてください。

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　首藤酒造　寿き心

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　竹内酒造　茜空の約束

文与門堂

　　　　　　　　　

今月のレアなワイン。
左から
Domeine　Joubert　Bourgogne Blanc　2種　2017・2018
ボージョレ地区でジョベールさんを知らない人はいないぐらい有名なつくり手さん。
その娘さんがワイナリーを引きつがれるということで、初の娘さんのワイン。
ジョベールさんは白品種を作らなかったそうですが、娘さんはシャルドネを
初チャレンジされたようです。
桃や完熟リンゴのような香りでとてもおいしい白ワインです。
ぜひぜひ、お試しください。
右は同じくボージョレから。
Pattrick　cotton　Pat jo cotton2017
パトリックさんはもう引退されているとかで、最後のヴィンテージだそうです。
カシスや黒いベリーの香り。
十分なうま味と優しい味わい。こちらもぜひ。

文与門堂