京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

今年は、去年おざなりににしていた、芸事を精進しようと思う。
とにかく、ほとんど練習もしないし、お稽古も行かなかった・・・
かなりさぼってしまいました。

今年は、気持ちを新たにがんばると決めました。
とりあえず、新年の初吟会で詠えるように。

今年の大河ドラマにちなんで、新島　襄の寒梅を練習しよう。

                                           

文与門堂

今日は、十日戎にお参りに行きました。
今年も1年、無事にお店が繁盛するように。

とてもにぎやかに、たくさんの人がお参りに来ていました。
久しぶりの京都の戎さんは、とても賑やかでした。

みんなに商売繁盛と福が訪れますように・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　


文与門堂

今回は、アイルランドから Lemon Drizzle Cake　のレシピをご紹介します！

Irish Lemon Drizzle Cake

材料_
  小麦粉　２２５g
　砂糖　　２２５g
　バター　２５５g
  卵　　　　３個

レモンシロップ＿
　　レモン　　２個
　　砂糖　　　１６０g

作り方＿
１、バター、砂糖、小麦粉をすべて混ぜ、溶き卵も混ぜる。すべてを良く混ぜもったりした生地をつくり、鉄板に、ベイキングシートをしき、生地を流し込む。１９０度の予熱したオーブンで、２０分から２５分焼く。
２、生地が焼けたら、フォークで細かい穴をあけておく。レモンシロップの材料を混ぜ、生地にたっぷりかける。

                                                    
                                            

 

多貝酒店の隠れcheff　の尚子です。
今回は、フグについてです。
私は、フグの皮の魔力に初めて気が付きました！
フグの皮をお鍋に初めの方から入れ、くつくつと長くたいておきます。すると、、、なんとフグの皮は、半透明になり、ゼラチン質がフルに透明になり、なんとも言えない触感になります！もう、心はうっとりです！
コラーゲンもいっぱいでお肌も幸せです！

みなさんも、もし機会があれば」お楽しみください！　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　

尚子

明日から、仕事始めです。
今年も、みなさんにおいしいお酒とおいしい物を
色々紹介していきたいと思います。
よろしくお願いいたします。

明日は、恒例のおぜんざいを接待させていただきます。
ぜひ、食べに来てください。

小正月の間は、午後七時の閉店とさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

文与門堂