京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日のひやおろしは、玉川　山廃ひやおろしです。
山廃本醸造の無濾過生原酒をベースにして貯蔵。
そろそろ飲み頃かなという、9月に出荷されます。

玉川らしい、しっかりした味わいと酸味、苦みが感じられるお酒です。
宜しくお願いします。

文与門堂

お盆も過ぎ、日が暮れるのが早くなりました。
まだまだ暑い日中ですが、虫の声が秋の気配を感じます。

皆さんの今年のお盆はどんなふうにお過ごしになられたのでしょう？

お盆はとても静かな時間が流れるような気がします。
お家の中も、外の空気も、お店のなかまでも。
不思議な時間と風習な気がします。

今年も無事にお盆が過ぎました。

まだまだ残暑が厳しい日が続きます。
皆様、お体ご自愛ください。

文与門堂

祝日の今日は、日差しは暖かでしたが、風がとても冷たい一日でした。

本日はまたまたアルザスワインをご紹介します。

アルザスの南部スルツマットを代表する人物で、貴人、天才、
はたまた変人などと呼ばれているワイン業界では有名な人物のワインです。

Seppi Landmann（セピ・ランドマン）
Sylvaner Cuvee Z（シルヴァネール・キュベ　Z)

アルザスのグランクリュ畑のジンカッフレで造ったシルヴァネール100%のワインです。
アルザスのグラン・クリュのワインの法律ではシルヴァネールはないため、グランクリュは
名乗れませんが・・・そんなこと関係ありません！ぜひ飲んでほしいワインです。
シルヴァネールというと、すっきりとした軽く飲めるイメージがありますが、このワインは
全く違います。旨み、酸味、後口の余韻。
ふくよかでとても良いワインです。
本当におすすめですよ！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂

1年に1回だけ発売される赤芋全量明るい農村。
今年も入荷しました。

麹も赤芋でつくるため、赤芋本来のフルーティな香りと
甘さが口に広がります。
ふんわり、やさしい味わいです。

この時期だけの限定発売です。
宜しくお願いします！！


　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂

今日は、白ワインのご紹介です。

Jean Marc Lafage Novellum Chardonnay
ジャン　マルク　ラファージュ　ノヴェラム　シャルドネ

フランス・ルーション地方のワイナリーです。
ピレネー山脈と地中海に挟まれたところにあります。

この白ワイン！なんといっても華やかな香りが、特徴です。
実は、発酵前にヴィオニエの樽に接触させるということをしています。
本当に華やかなんです！！
そしてシャルドネの旨みがたっぷりです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
文与門堂