文与門堂のひとりごと

2019年10月19日

ネオべジエキスパート講座 5回目

ネオべジエキスパートコースも残り1回になっちゃいました。
あっという間。

今回はメキシカンな感じとモンブラン風ネオべジケーキ。
この日も濃ーーーい。レッスンでした。
美味しいジンも飲んだよ。笑

              

                  

              
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安納芋のモンブランタルト
ヴィーガンスモークチーズ
菊芋とターメリックのポタージュ
グリンレンティルのメキシカン
マッシュひよこ豆&ポテト
リフライドビーンズ
きのこのバルサミコマリネ
サルサ・デ・ピーニャ
ピリ辛 万能白ゴマソース
モーレ風 濃厚黒ゴマソース
ゴマびっしり!!米粉トルティーヤ
なすのソテー 焼き肉ソース

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