京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

昨日は、6月のワインとお料理katemaoでした。
ずいぶんと蒸し暑くなってきたので、お料理も少し夏を意識しての
メニューです。

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　カテマオ風仔羊のハンバーグ。美味。

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　パセリとサラミのスパゲッティ。

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　かぼちゃとゴルゴンゾーラのペンネ。大人気。

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　夏の定番。トマトとマンゴーのカプレーゼ風サラダ。

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　本日のワインたち。

今回もたくさんのご予約ありがとうございました。
7月、8月はお休みをさせていただきます。
9月のご予約はカテマオブログにて、告知させていただきます。
宜しくお願いいたします。

また9月に皆様とお会いできるのを楽しみにしております。

文与門堂

昨日のワインとお料理katemao。
毎回たくさんのお客様にご予約いただき感謝いたします。


今回もとてもとても素敵なお料理でした。
ワインとも素敵にマリアージュです。


　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　インゲンとマッシュルーム・ルッコラ、クレソンのサラダ

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　ジャガイモのニョッキ　ソラマメとバジル。

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　ワインのためのワンプレートからまかないをいただきました。

6月はご予約で満席となっております。申し訳ありません。
7月、8月はお休みとなっております。
9月のご予約はkatemaoブログにてお知らせいたします。
よろしくお願いいたします。

文与門堂


 

4月のワインとお料理katemaoもたくさんのお客様に来ていただきました。
あいにくの雨模様でしたが、オープンの頃には雨が止んだようでした。

桜はこの雨ですっかり散ってしまいましたが、メニューやワインは春満開です。

　　　　　　　　
この日の、ワインのラインナップ。春野菜とぴったりのワインたち。

　　　　　　　　　　　　
やっぱり人気のワインのためのワンプレート。
手間より鯖のエスカッベシュ。春キャベツのマリネ。
キャロットラぺ。ニース風ポテトサラダ。セウタ。
ごぼうのキッシュ。アスパラガスの春巻き。新玉ねぎのパンナコッタ。

　　　　　　　　　　　　　
パスタは、ソラマメとエビのスパゲッティ。

　　　　　　　　　　
砂肝のコンフィとクレソンのサラダ。

　　　　　　　　　　　
メインはブリのカツレツ　アホ・ブランソース。
豚肉とハマグリのワイン蒸も人気でした。

来月も素敵なお料理とワインをご紹介したいと思います。
どうぞ、宵のkatemaoもよろしくお願いいたします。

文与門堂

昨日は、ワインとお料理katemaoの日でした。
あいにくの雨模様でしたが、openの頃には雨もあがって一安心。
今回は、美味しいアルザスワインをリストに。
お料理もタルトフランベなどが登場しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱり、大人気！ワインのためのワンプレート
　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　ホタテと菜の花のタブレ


　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　春菊といちごのブリ−チーズのサラダ

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　タルトフランベ

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　本日のワイン

文与門堂

昨日は、今年はじめてのワインとお料理katemaoでした。
2部制になったにもかかわらず、たくさんのご予約をいただき
ありがとうございました。
今年も、1年どうぞよろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　大人気　ワインのためのワンプレート。
　　　　　　　　　　　　　　手前から、自家製味噌漬けクリームチーズ、鳥レバーのブリュレ
　　　　　　　　　　　　　　下仁田ねぎのキッシュ、インカのめざめのロースト、赤カブマリネ
　　　　　　　　　　　　　　キャロットラぺ、ブロッコリーのガーリックパン粉

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　メインはカモのロティ　ごぼうソース　雲南きのこ添え

どのお料理も、手がこんでいて、とても丁寧なお仕事です。
どうぞ、宵のkatemaoにぜひ来てください！！

文与門堂