京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

お正月にチャレンジしたこと。

熊肉料理！！

初めて、熊肉を食す。

調べると、かなり栄養豊富みたい。
ジビエに入るようです。

臭みを取るのに、下茹でした後、野菜と煮込みました。
トマトとワインを贅沢に入れて、ぐつぐつ煮込みました。

二日にかけて煮込みました。お肉も柔らかくなり、しっかりした味わいです。
ジビエ好きだな。
鹿肉に少し似ている感じでした。

作っている時は、少し心配しながらでしたが、家族からも大好評。

やったー！

　　　　　　　　　　　　　　　

11日祝日は営業しております。
8：30〜18：00まで。

文与門堂

今年のお正月はどこにも行けず、おうちでゆっくりでした。
そんな中で、母上が火鉢と炭を用意してくれたので、毎朝、
炭おこしから始まり、鉄瓶でお茶を飲む。
なんとも贅沢な遊びでした。

たまに、お餅を焼いたり、お酒をお燗したり・・・

炭のある生活もなかなかいいものです。

　　　　　　　　　

文与門堂

あけましておめでとうございます。
今日から仕事始めです。

お休みの間、ひとりごとをおさぼりしてしまいました。

毎年恒例のおぜんざいのふるまいもしました。
ひとりごとで、告知しなくてすみません。



新年から、コロナの大変な話題ばかりで、気分が嫌になりますが、
心新たに今年もはりきっていきます。

よろしくお願いいたします。

1月1日。走田神社から綺麗な朝日を見ることができました。
素敵な新年の始まりです。

1月・2月は冬季営業時間となりますので、よろしくお願いします。
8：30〜18：00までとなります。

　　　　　　　　　　　　

文与門堂

今年もありがとうございました。
コロナ禍でたいへんな一年でしたが、お店に来てくださったお客様、
多貝酒店に関わってくださったすべての方に感謝いたします。

あと2時間ばかりで、今年の営業も終わります。


この一年もおいしいお酒をご紹介できたことがとても嬉しかったです。

そして、素敵なメッセージやお手紙をいただき、元気をもらいました。
来年もたくさんのおいしいお酒をご紹介できるように、さらに精進いたします。

来年は、必ずいい年になります。
たくさんの愛と笑顔が世界中に巻き起こるはず！！

皆様、素敵な新年をお迎えください。

新年は1月7日から営業いたします。
1月、2月は冬季営業時間となりますので、8：30〜18：00の営業時間です。

　　　　　　　　　　　　

文与門堂

 

100歳のお花の先生が、お稽古をもう終わりにしますと
連絡があったのが10月。
みんなで話しあって、お花のお稽古は続けよう！と最後に先生に挨拶をしにいったのが
11月。

去年の12月から、ちょうど一年。久しぶりにお花を生けました。
やっぱり、お花を生ける時間が好きだなぁと改めて感じました。

みんなでできたのも良かった。

お正月にかかせない、若松のお生花と万年青のお生花。

これで、お正月の準備は万端になりました。

続けられることに感謝。
一人じゃなかなかできないものです。笑
仲間に感謝。

　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂