京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

 今日はも12月17日。
今年も秒読み開始です。笑

実は、ぞくぞくお酒が入荷してました。
一挙に紹介します！！

　　　

ロワールのナチュール生産者さん2名。
うまうまペティアン。
左　フランツ・ソーモン
右　ジュリアン・プレヴェル

絶対飲むべし。

　　
おもしろい生産者　オーストリア　クアンタム

ぜひぜひ、飲んでほしいワインです。

文与門堂

 木下酒造さんも2019年度の造りが始まり、続々と案内がきております。
まずは久しぶりに入荷しました、手つけず原酒をご紹介します。

手間がかかる分、ぴちぴちとした味わいが残り
とてもフレッシュです。

玉川さんでは異色のお酒です。笑

ぜひ、飲んでみてください。



文与門堂

 　　　　　　　　　　　　　　　

ハレルヤの新酒が今年も、もうすぐ発売です。

今年もみんなでわいわい！わいわい！新酒を楽しみたいと思います。
たくさんのご参加お待ちしています！！

文与門堂

 本日ご紹介するワインは、ちょっと贅沢。
特別な日やプレゼントにもおすすめです。

Domaine　Jean Marc VINCENT（ドメーヌ・ジャン・マーク・ヴァンサン）
ブルゴーニュのサントネイに本拠地を置く造り手さんです。
歴史は古く16世紀にさかのぼります。

ひいおじいさんから受け継ぐ複雑さと凝縮感、そしてエレガントさを
もつワインです。



　　　　　

左　Santenay Premier Cru Le Beaurepaire
        サントネイ　プルミエクリュ　ル　ボールペール
シャルドネ100％

右　Santenay Premier Cru Les Gravieres
サントネイ　プルミエクリュ　レ　グラヴィエール

じっくり、ゆっくり飲んでほしいワイン。
ほんとに、おいしいです。

文与門堂

 昨日は、ネオべジとアブサンのコラボ会にいってきました。
まずは、アブサンで乾杯。

アブサンとはグランドアブサン(ニガヨモギ）と数種のハーブが入った蒸留酒。

醸造が禁止になった時代もあるくらい、不思議で魅惑的、それでいて自然。
スイスのヴァル・ド・トラヴェールが発祥の地です。

アブサンの写真集を作った、写真家渡部健五さんと東京のアブサン専門店のバー
浅野ご夫妻、大坂の洋酒専門店(株）千雅の山本さんのスペシャルトーク付き。

そして、いろんなアブサンとエリコ先生のネオべジ料理。
アブサンの個性とネオべジの個性ががっちり合わさりました。

最後はアブサンとネオべジデザート。

たくさんの個性が合わさると、中和するのがおもしろいところ。
参加メンバーもかなり個性満開です。笑
それが、またまたいい色に変化していくのです。
小悪魔的アブサン。ちょっとずつ、入っていきそう。

そして、またまた趣味の棚が増えるのです。笑









ファウンテンというアブサンをつくるための道具。
これもまたかっこいい。

ネオべジプレート！！

文与門堂