京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

 山椒の実が今年もたくさんなりました。
毎年、母上の仲の良いお友達が収穫にきてくださいます。

わたくしは、もっぱら実と軸をとる係です。
そして、今年の分を冷凍しておきます。

今年は、葉も使い方を教えてくださったので、チャレンジです。

香りがいいのですが、指の先がひりひり。
つい忘れて、唇をさわって、ひりひりーー。

時間がかかりましたが、今年も無事に一仕事おえました。笑



文与門堂

 今日から5月です。
あっと間に４月が終わってしまいました。

５月のカレンダー、５月のおすすめ更新しています。

GWは３日と４日はお休みさせていただきます。
５日と６日は営業しています。
おいしいお酒を探しにきてください！！

雨があがったので、タイミングで走田神社へ朔日まいりへ。
雲が大きく、気持ちよくお参りできました。

今月もどうぞよろしくお願いいたします。



文与門堂　　　　

 昨日の日曜日は、久しぶりに神戸へ。
御影公会堂で行われるJapan Womenn's SAKE Award 美酒コンクールの
審査員として参加してきました。


約300種類のお酒がエントリーされていて、6部門あります。
6部門はスパークリング部門、フルーティ部門、ライト＆ドライ部門
リッチ＆うまみ部門、エイジド部門、ロウアルコール部門です。

女性だけの審査で行われ、
20点満点で評価します。

初めての経験でしたが、とても勉強になりました。
お店のお酒を選ぶ時も色、香り、味わいで決めますが、今回は評価するという
ことなので難しいです。
だけど楽しかったー。

蔵元さんの思いや、人が作っているものなので、正解はないのですが、
なかなか基準が難しいなぁと、ちょっと感想です。

またこんな機会があれば、参加してみたいと思います。

良い機会を与えてくださった井上様に感謝いたします。
ありがとうございました。








文与門堂

 初仕事から1週間。少しリズムをとりもどしつつ。
今年もよろしくお願いいたします。

今年もいろいろなお酒との出会い、お客さまとの出会いを楽しみに
みなさまをお待ちしています。
どうぞ、よろしくお願いします。

昨日は、お茶の初稽古。少し初釜のようなこともしてみました。
今年は、とても心強い助っ人が増えたので、とてもスムーズに用意が進み、
一日楽しく過ごせました。

一人ですることも3人の力を合わせると百万倍になりましたーー。

生徒さんの、いつもと違うお稽古にドキドキ感はあったみたいだけど、
良い経験になったと思います。

心地よい疲れとともにほっとした気持ちもわいてきましたよー。





文与門堂

 今年も、あと少しで2024年が終わります。
去年の年末は、皆さまに挨拶もできずに終わってしまったこともあって、
今年は、最後までたくさんの方がきてくださり、良い年をお迎えくださる事を
願って挨拶ができました。
本当に感謝です。

一年、本当にありがとうございました。

家族と過ごす年末年始を、改めて感謝の思いでいっぱいです。

そして、たくさんの方に支えてもらった一年でした。
本当にありがとうございました。

みなさまにとって、さらに良い年をお迎えくださる事をお祈りいたします。

来年もよろしくお願いいたします。



文与門堂