だいずぽろぽろ

2012年03月23日

最近、多貝家がはまっているおつまみである。
おなかが減った時でも、おなかがいっぱいのときでもついつい手が
でるおつまみです。

ちょっとおつまみ・・・　　“大豆ぽろぽろ”

　　　　　　１・ゆで大豆（お豆ならなんでもＯＫ）2カップを、用意。

　　　　　　２・ジップロックに、片栗粉、小麦粉を各大さじ1入れ、その中に大豆を入れる。

　　　　　　　　粉がまんべんなくつくようにふる。

　　　　　　３・お鍋に油を入れ、160℃に熱する。粉がついた大豆をいれ、良い色になるまで揚げる。

　　　　　　４・お醤油とアガベまたは、はちみつを混ぜ、たれを作る。揚げた大豆の油をとったら、
タレにまぶしてできあがり。うまうまおつまみです。

ぜひぜひ、お試しを！

ちょっと豆話・・・　多貝家では大豆をできるだけ発芽させることにしています。
　　　　　　　　　　発芽させることで、消化しやすくなり体にも負担がかからないのです。