文与門堂のひとりごと

2019年04月20日

おすすめワイン

ぼちぼち筍が出てきたかなぁ。
マルシェでもたくさん見かけるようになりました。
今年は不作だとか・・・

春の食材にぴったりのワインをご紹介です。
Domeine RIEFlE LANDMANN Sylvaner
ドメーヌ・リーフレ・ランドマン シルヴァネール

オレンジの香りとグレープフルーツのような爽やかな苦みが特徴です。
山菜や筍にぜひ合わせてみてください。

                       

文与門堂

2019年04月17日

玉川 一号酵母純米吟醸祝 無濾過生原酒入荷です。

                 

今季初登場の一号酵母のお酒です。一号酵母は私も初めてです。
今年は祝での醸造です。
山廃、7号酵母、1号酵母と今なら揃っています。笑
飲み比べも面白いかもしれません。

印象的には、すこし甘く醸されていて、口に含むとトロッとした感じです。
旨みがのっています。

新しい祝もぜひ、お飲みください。

文与門堂

2019年04月16日

新入荷!!

                 

今日のおすすめは、新入荷日本酒です。
左 木戸泉酒造 山田錦と華吹雪です。
千葉県の蔵元さんで、高温山廃という手法で醸されています。
造りは個性的ですが、味わいのあるしっかりしたお酒です。純米に拘っています。

右 天山酒蔵 うすにごりです。
米どころ佐賀の蔵元さんです。佐賀産山田錦と綺麗なお水でやさしいおいしいお酒に
仕上がっています。発泡が少しあるので、これからの時期にピッタリです。

どうぞよろしくおねがいします。

文与門堂

2019年04月15日

イールリバー クラフトビール入荷です。

              

カリフォルニアより。
左からブロンドエール・ポーター・IPAです。
全体的にバランスが良いビールです。

私的にはブロンドエールが好みです。

だんだん、ビールもおいしい季節が近づいてきましたよ。
宜しくお願いします。

文与門堂

2019年03月28日

春のおすすめわいん その2

今日のおすすめしたいワインは、赤と白。
爽やかな味わいと奥に秘める味わい。
春にぴったりです。

                    

左 Chantal LESCURE Selection Bourgogne Pinot Noir
   シャンタル レスキュール セレクション ブルゴーニュ ピノ・ノワール
フランボワーズの香りが瑞々しく、果実が生き生きしています。エレガントなワイン。

右 Domaine RIEFLE LANDMANN Pinot Blanc
  ドメーヌ リーフレ ランドマン ピノ ブラン
柑橘系の香りとグレープフルーツの爽やかさ、その中にもしっかりと骨格があり、
味わいのある白ワインです。

ほんとにおいしいので、ぜひぜひ、春の宵のお供に・・・

文与門堂      

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