京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

昨日は、3月のワインとお料理katemaoの日でした。
3月3日の日曜日。ひな祭りの日でもありました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　春色メニュー

暖かくなると思ったら、昨日も寒い日となりました。
メニューは春を意識して。

おひなさまだったからでしょうか・・・昨日は女子の方々の予約が
とても多かったです。

人気の鶏のヴィネガー煮込み。
　　　　　　　　　　　　　　　　　

レンズ豆がポイントです。
セルフィーユで彩りします。

ワンプレートは、katemao特製パテ・ド・カンパーニュ、イカのスミ煮、芽キャベツのレモン煮、
うどのきんぴら、カリフラワーのフリットなどなど春野菜がいろいろのプレート。
今回はお肉もたっぷりで、見るだけでもわーって感じです。

本当に毎回ボリュームたっぷり。

今回のspecialは甘酒のサービスをさせていただきました。
桜の花びらをうかべて。

ちょっとだけど、ひなまつり気分味わってもらえたかな・・・

たくさんのご来店ありがとうございました。
次回は4月7日の日曜日。
宵のkatemaoでお会いしましょう・・・。

文与門堂

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　おすすめワンプレート

今月は、日曜日と月曜日の２日間の営業でした。
もりだくさんのワンプレートや豚肉のプラム煮、エビのトマトクリームリングイネなど。
とっても美味しいお料理のラインナップです。　

ワインは少しコクのあるものをラインナップいたしました。
グラスワインのLa　Passion　Grenacheがとても良い状態になってきています。
みなさん、とても喜んでくださいました。

菜の花がとてもおいしい季節になってきました。
今回は少し先取りの日向夏と合わせて、サラダになりました。
白ワインとあわせて・・・

そして、手の込んだパテ・ド・カンパーニュ。
そして、牡蠣の香草バター焼き。
どれも、食欲そそるものばかり。

来月は３月３日のおひなさまの日にopenいたします。
ぜひ、宵のkatemaoへ。

文与門堂
 

昨日は今年最後のワインとお料理katemaoの日でした。
昨日も、たくさんのお客様に来ていただきました。

すっかり日が暮れるのがはやくなったので、ろうそくの灯りも
とても良い雰囲気です。

小雨がぱらぱらと降り、気温もぐっと下がり、とても寒い日
になりました。
こんな時はおいしいお料理を食べれば心も体も温まるはず！！
ということで煮込み料理をupしたいところですが・・・

今回も写真がほとんどとれませんでした。
豚バラのワイン煮込みや、牡蠣とねぎのクリームパスタ、
ワンプレートはいつもながらもりもり！です。
ワインもたくさんご用意させていただきました。

そして、とても賑やかに夜はふけていったのです。

長い時間お待ちになってくださったお客様、時間があわなくて来ていただけなかった
お客様、本当にごめんなさい。

次回もこれに懲りず、よろしくお願いいたします。
来年１月のワインとお料理katemaoはお休みさせていただきます。
来年の最初のワインとお料理katemaoは２月の３日（日）と４日（月）の２日間、
openさせていただきます。よろしくお願いいたします。



　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製ツナのニース風サラダ

文与門堂

11月第一日曜日、ワインとお料理katemaoの日でした。
昨日も、たくさんのお客様に来ていただきました。
ありがとうございました。

昨日の人気メニューは、カモのローストバルサミコソース
サラダ仕立て
　　　　　　　　　　　　　仕上げです。

色々きのことトレヴィスのスパゲティ　パルミジャーノ風味

　　　　　　　　　　　　　　　　　写真がへたです・・・

やはりおすすめはワインのためのワンプレートです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

りんごとセロリのマスタードサラダ
じゃがいもとたこのバジル和え
ゴルゴンゾーラリゾットのコロッケ
などなど、とっても盛りだくさん。
よだれがじゅる・・・でした。

来月は12月2日の日曜日です。
今年最後のワインとお料理katemaoです。

素敵な宵のkatemaoへ。

文与門堂

10月７日は、ワインとお料理katemaoの日でした。
この日は、秋晴れのとても気持ち良い日中。
日が早く暮れ始め、秋の風が吹く夕暮れを迎えopen.
今回も、ボリューム満点のkatemao料理が並びました。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　まずは、ワインのためのワンプレート。

　　　　　　　　　　　さんま、カブ、栗にごぼう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ステーキバルサミコソース。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最後の盛り付け。

　大人気。ポルチーニクリームのペンネ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　マッシュルームのサラダ

今回も、盛りだくさん。他にもいろいろあるんですよ。
ワインもどんどんすすんじゃいます。
そして、たくさんのご予約ありがとうございました。

来月もどうぞお楽しみに。
さらに来月は、ワインのお祭り、ヌーボーの解禁日もありますよ。
またまた、ボージョレナイトも企画中です。
お楽しみにー。

文与門堂