京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

ワインとお料理katemao10月が終わりました。

10月だというのに、暑い日でした。

今回もとても美味しいお料理で、みなさんの笑顔がいっぱいでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　今月のワインのためのワンプレート。
　　　　　　　　　　　　　　　　さんまのコンフィ。
　　　　　　　　　　　　　　　　栗とブリーチーズ
　　　　　　　　　　　　　　　　パテドカンパーニュ
　　　　　　　　　　　　　　　　玄米コロッケ
　　　　　　　　　　　　　　　　ナスのバルサミコマリネ
　　　　　　　　　　　　　　　　レンコンアラビアータ
　　　　　　　　　　　　　　　　りんごとセロリのサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　キャロットラぺ

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　さとシェフおすすめ。
　　　　　　　　　　　　　　　　ワインのためのフリット盛り合わせ。

　　　　　　　　　　　　　　　　わたくしのおすすめは。骨付きもも肉のオリーブ煮込み。
　　　　　　　　　　　　　　　　写真はとれてませんが、ワインにぴったりなのです。

今回も、とてもすてきな宵のkatemaoでした。
来月は11月3日。
またまた、たくさんのご来店お待ちしています。

文与門堂

                                                   

今月のワインとお料理katemao.

ワインは秋のはじめということで・・・

秋の夕暮に飲みたいワインをご用意いたしました。

そして、お料理は栗やさつまいも。柿や梨。

秋の味覚がいろいろ。

そしてメインは、和牛のカツレツや鶏肉のオリーブ煮込み。

そしてのんべえさんのためのフリット盛り合わせなど。

お腹いっぱい食べてよし、軽くワインと食すも良し。

いろんな楽しみ方ができる宵のkatemao.

ぜひぜひいらしゃってください。

素敵な秋のひとときを。

文与門堂

昨日も、美味しいお料理とワインが素敵な音色を奏でた日でした。
夏と秋の変わり目というこで、夏野菜もありながら軽い煮込みもあり
のメニュー。

一番人気は、豚ロースのスパイス煮込み、ポテトの重ね焼きとレモンライス
が添えてありました。

そして、みなさんが必ず注文してくださるワインのためのワンプレート。
なすのロール焼き、アボカドと生ハムのフリット。
ゴーヤのペペロンチーノ。リエットとクラッカー。
ズッキーニのマリネ。キャロットラぺ。ししゃものオイル煮。
イチジクとブルーチーズのタルティーヌ。

まさにワインのためのワンプレート。

パスタはエビと枝豆のパスタが人気でした。
いつもいつも、アイデアいっぱいのkatemao料理です。
ぜひぜひみなさん食べに来てくださいね。

次回は10月6日の日曜日です。
よろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　エビと枝豆のパスタ

文与門堂
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今度の日曜日は、9月のワインとお料理katemaoの日です。
まだまだお昼は暑くてうなっていますが、朝、夕の雲の様子や
風が、少しずつ秋の空を感じさせてくれます。

9月のワインは、8月のすっきりしたワインから、少しふくよかなワインを
選んでみました。やさしく甘みを感じるような、夏の名残を感じるワインたちです。

お料理も、軽い煮込みが登場です。
カモのロティ　プルーンソースや豚肉のスパイス煮込みなどなど。

夏から秋への移り変わりをワインとお料理katemaoでぜひ感じてみてください。
ラストオーダーが9時半までになりましたので、おそがけのDinnerに。
ぜひ、お待ちしています。

文与門堂

 

昨日も、暑い日でしたね。
昨日のワインとお料理katemaoもとっても大盛況でした。

いつも大人気！ワインののためのワンプレート
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ゴーヤの生姜いため。生ハムとナスのテリーヌ。
枝豆のキッシュ。鱧のフリット。ポークのソテー。
ラタトゥイユ。キャロットラぺ。
夏野菜いっぱいのプレートです。トマトのタプナードあえ。

そして、とても気になるメインは。
ローストビーフ　デラゥエアソース。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

酸味のきいた冷たいソースが清涼感いっぱいでした。
お料理もたくさん召し上がっていただきましたが、ワインもたくさん
飲んでいただきました。

毎回、本当に感謝しております。
来月9月は、1日です。
どうぞお待ちしています。

文与門堂