京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

昨日は、今年初めてのワインとお料理katemaoでした。
昨日もたくさんのお客様に来ていただきました。
ありがとうございました！！

さてさて、昨日もおいしいお料理がいっぱいのkatemaoでしたよ。
やっぱり人気のワインのためのワンプレート。
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　下仁田ねぎのキッシュ
　　　　　　　　　　　　　　ブリのエスカベッシュ
　　　　　　　　　　　　　　パテドカンパーニュ
　　　　　　　　　　　　　　牡蠣ときのこのプルギ二オン
　　　　　　　　　　　　　　レンコンのトマト煮
　　　　　　　　　　　　　　カブのバジルマリネ
　　　　　　　　　　　　　　キャロットラぺ

このボリューム。2人前は軽くありますよ。これだけでも、おなかいっぱい。
そして、次に人気はフリットの盛り合わせ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　芽キャベツの素揚げ
　　　　　　　　　　　　　　　サトイモコロッケ
　　　　　　　　　　　　　　　タコのフリット


そして、そしてカリフラワーのカルボナーラペンネやあさりの春菊ジェノベーゼのスパゲッティー。
メインは塩ブタと白いんげんのカスク風やカモ肉の赤ワインゴルゴンゾーラソース。
ワインがさらにさらにおいしくなります。

お料理を運ぶと、わーという歓声が毎回おこるんですよ。
それぐらいすごいボリュームです。
そしておいしいのです。
ほんとにほんとに、幸せがいっぱいの宵のkatemaoです。

次回は3月2日の日曜日。
美味しいお料理とワインをご用意して、お待ちしています。

文与門堂

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


FAU（ファウ）　黒糖焼酎初留取り。奄美　宇検村からやってきました。
奄美の魅力・宇検村の素晴らしさを伝えるためにできた焼酎です。
もちろん、宇検村産のサトウキビを使っています。

キャッチフレーズは「想いを伝える1万本のラブレター」
1万本を目指して、どんどんファンが増えていくように。
想いの中には、奄美のこと、宇検村のこと、サトウキビ栽培家のこと、
黒糖を作る業者さんのこと、いろんな想いがいっぱいつまっています。

どうぞ、大事な人へのプレゼントに。
大事な想いを伝えてください。
どうぞ、自分へのご褒美に。
みんなの想いをつなげてください。

おすすめの飲み方は、アルコール度数が44度と高いので、
冷凍庫の中できんきんに冷やして、ワンショットグラスでお楽しみください。
アルコール度数が高いため、固まりません。
グラスに注ぐと、とろーっとしています。温度の変化により、香りと味わいが変化
するのを楽しんでいただければ幸いです。

文与門堂

今日で、１月も終わりです。１カ月がとても早いです。
２月はどんな月になるでしょうか？

毎日、毎日いろんなことが起こって、いろんな経験をして、
いろんな事を思う。
毎日、ドキドキ、ワクワク。

明日から、また新しい気持ちで過ごすことにいたします。
今月も感謝。

文与門堂

今日は、オレゴン・ワシントンワインの試飲会に行ってきました。
お店では、まだ扱っていないのですが、この地域にも美味しいワインがたくさんあります。

カリフォルニアワインようなパワフルでしっかりしたワインというより、酸味や渋みもある
綺麗なワインが多いような気がします。

今日もいろんなインポーターさんとお話ができ、とても勉強になりました。

ワイン市場もどんどん進化しているので、イメージにかたよらないで、
楽しくワインと向き合いたいなぁと思います。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　おいしかった・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　親切に説明していただいた、
                                                   デプト・プランニングの長尾さん！
                                                    感謝！

文与門堂

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　今年も入荷しました。
　　　　　　　　　　　　　　　　大きな木にハートがたくさん咲いている、かわいいエチケット。
　　　　　　　　　　　　　　　　注目のスペインの土着品種ボバルを１００%使った赤ワイン。
　　　　　　　　　　　　　　　　２０１２のヴィンテージは、ブラックカラントを思わす香りと、
　　　　　　　　　　　　　　　　スパイス。そして、カジュアルな感じで、すいすい飲めます。
　　　　　　　　　　　　　　　　ヴァレンタインのプレゼントに、大好きなあの人と一緒に。
　　　　　　　　　　　　　　　　友達とのパーティーに。ぜひぜひ、おすすめです。


　　　　　　　　　　　　　　　　文与門堂