京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

昨日は、商工会青年部の活動で、長岡の小畑川の清掃活動の日でした。
長岡京市産業文化会館から小畑川まで、歩きながらゴミを拾って、
川につくと川岸と川の周りに分かれてゴミを拾います。
川にはいろんなものが捨ててあって、大きいごみ袋にいっぱいになります。
一番驚くのは、道にすててあるタバコのすいがらの量です。
びっくりするぐらい落ちています。

たばこもゴミもひとりひとりのちょっとした心がけで、ずいぶん減るのになと
いつも思います。
ほんのちょっとの心がけだと思います。

文与門堂

みなさんは、じゃばらという柑橘を知っていますか？
和歌山県の北山村が原産のゆずやカボスの仲間です。
今、花粉症の抑制する作用があるということでちょっと話題のじゃばらです。
花粉症だけでなく、アレルギー全般に効果があるそうです。
大学の研究でも実証済みです。

今回は果汁ではなく、ピールを入荷いたしました。
少しくせのある苦味が病みつきになる味わいです。
なぜかまた食べたくなるのです。
じゃばら…少し気になりなりましたか？

　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ラ・パッション・グルナッシュ２０１２が入荷しました！！
多貝酒店の大人気旨安ワイン。

2012年はとても良い葡萄ができ、ラベルも葡萄に感謝している太陽くんです。
果実味たっぷりのハッピースルスルワインです。
グルナッシュの旨みがたっぷりなのです。

お家飲みの定番ワインにいかがですか？

文与門堂

春の訪れを告げるお魚がやってきました。
いかなごのくぎにです。
新鮮さがいのち。
水揚げされたら、すぐに炊くからおいしいのです。
今年も入荷いたしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂

今日は、サッポロビールさんの試飲会＆セミナーにいってきました。
ヱビスビールについての歴史とおもしろ小話などを聞いてきました。
そして、今日の目玉はヱビスビールの缶ビールをおいしくコップに次ぐ
方法です。秘伝？ヱビスビールの三度つぎです。

美味しいつぎかた。

　　　　　　　　　　　　　
まずは、背の高いグラスを用意します。グラスは、グラス専用スポンジで洗った
グラスを用意。
油などがグラスに残ってないことが重要なのです。
そして、高い位置からいきよいよく6割程度注ぎます。
泡と液体が半分ずつになったら、二度目はゆっくり9割まで注ぎます。

                                 
最後の三度目は、ビールの黄金比7対３になったら、ゆっくりっゆっくり泡が
2センチぐらい盛り上がるまで注ぐと出来上がりです。
綺麗な泡ができたら成功です。

なかなか上手くできました。
一度チャレンジしてみてください。

文与門堂