京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

 今日のスペシャルな入荷です。
ブルゴーニュから3種類。どの生産者さんもすばらしく、本当においしい。
毎月、ブルゴーニュを勉強させてもらい、
ブルゴーニュの奥深さと美味しさを感じることができる。

へんなウンチクいらないなぁ。。
ほんとにおいしい。笑



文与門堂

 　　　　　　　　　　　

大漁だぜ！！といいたくなる・・・
インパクト大のラベルです。笑

伊根の向井酒造さんから入荷です。
こちらは、ひやして飲みたいお酒です。
ぜひ、お試しください。少しの入荷です。

文与門堂

あーーー。今年も残り少なくなってきたーーー。
だけど、着々と準備中です。笑

盆栽作りと白みそ作りができました。

窓ふきも終わりましたーー。
あとは、年賀状です。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　
文与門堂

ネオべジと自然派ワインの可能性！！
を感じた1日。

昨日はボージョレ・ヌーボーの解禁日。
今習っているエリコ先生のお料理(ネオべジ）とビオボージョレの会が
あるということで、勉強（笑）に行ってきました。

食材はもちろん、色と香り、見た目のインパクト。そしてなにより体が喜ぶお料理。
そして、体が喜ぶワインが合体すれば、もう考えただけでもマリアージュです。
と、思った通りどのお料理とも相性抜群でした。

味覚の広がりがとても楽しく、これからのワインの世界も広がる感じです。
良い時間を過ごすことができました！
そして、いろんなご縁がまたまたできました。
本当に感謝です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ワインの写真は撮るのを忘れました・・・
すみません。

文与門堂

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日のひやおろしは、玉川　山廃ひやおろしです。
山廃本醸造の無濾過生原酒をベースにして貯蔵。
そろそろ飲み頃かなという、9月に出荷されます。

玉川らしい、しっかりした味わいと酸味、苦みが感じられるお酒です。
宜しくお願いします。

文与門堂