2015年 5月
2015 5月の多貝酒店便り
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WINE
Azienda Casale Daviddi Cainozza Chianti Colli Senesi 1,900円
イタリア・トスカーナ サンジョヴェーゼ100% (赤)
スロヴニアオークの大樽で熟成させる伝統的な造りのキャンティです。プラムや
ブラックベリーの香りがし、とてもきれいな味わいのワインです。
Vini Gagliardi Vericchio di Matelica Selezione Gagliardi 2,200円
イタリア・マルケ ヴェルデッキオ100%(白)
山沿いのマテリカで造られるヴェルデッキオ。とても余韻が長く、後口にのこる
ほのかな苦みが筍や山菜と合わしてみたいワインです。
焼酎
西山筍焼酎 720ml 1,500円
去年新発売されました筍焼酎。ぜひ、今の旬の筍と一緒にいかがでしょうか?
焼き筍の香ばしい味わいや木の芽和えに、焼酎の甘味とほのかな筍の香りが
ぴったり合うこと間違いなしです。
日本酒
齋彌酒造(秋田) 雪の茅舎 山廃純米 720ml 1,300円 1.8l 2,480円
秋田県で昔から純米酒にこだわり続けた酒蔵さんです。日本酒は自然の営みによる
恵みであるという杜氏さんの考えが生きているお酒です。
食品
メリディアン オーガニック・アーモンド・バター 1,030円
アーモンド100%の自然な甘みです。バターの代わりに、
パンにぬったり、胡麻和えにちょっと混ぜるとコクがでて、
おいしく活用できますよ。
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