文与門堂のひとりごと

2015

玉川 純米大吟醸 玉龍 無濾過生原酒

     

玉川 自然仕込み 純米大吟醸 玉龍 無濾過生原酒が入荷しました。

純米大吟醸の酒造りは、とても手間と時間がかかります。
さらに、この玉龍では、酵母無添加の山廃造りでお酒を醸しています。
もちろんさらに手間がかかっています。

だからこそ、お酒の力強さと旨みが十分に感じられると思っています。
飲みやすさでいうと、難しいかもしれません。

けど、わたくし文与門堂は大好きなお酒です。
どうぞよろしくお願いいたします。

文与門堂

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