京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

今日は、午後から試飲会に大阪まで行きました。
最近であったインポーターさんです。
自宅で試飲会をするからと、よんでいただきました。

リストのワインを、つぎつぎと開けていただいたのでいろんなワインを
試飲することができました。

説明を聞きながら、ゆっくりと試飲をさせていただきました。

ほんと、いろんな造り手さんに出会えます。
ワインも、個性豊かです。
味わいも、個性がいっぱいです。

試飲会に来ている他の酒販店さんとも、いろいろお話ができました。
それも、私の勉強です。

W 若槻さんありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　白ワインたち。

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　赤ワインたち。

文与門堂
 

今日は、食品の展示会に行ってきました。
年に何回かあって、今回は秋商品の発掘です。

いろんなメーカーさんが出展されていて、とてもおもしろいのです。
全国から、いろんな商品が集まります。

去年ぐらいからか、生姜が話題になっていたこともあって、まだまだ生姜商品
がいろいろありましたよ。いろんなジンジャーエールに出会いました。
塩麹のブームから今度は、醤油麹でしょうか・・・

次に何がはやるのかと、ブームのリサーチでもあるのです。
メーカーさんは、いろんな新製品を開発されていて、とても興味深いです。

さてさて、つぎのブームは何がくるのでしょうか・・・

文与門堂

今日は、ブルゴーニュワインのセミナーに行ってきました。
生産者の方のお話は、なかなか聞けることがないので、できるだけ参加するように
しています。
今日は、ブルゴーニュということで、とても楽しみでした。

ドメーヌの歴史から、ブルゴーニュの土壌の話、そしてワインの説明と
とても充実したお話でした。

ワインももちろん、普段のむことができないクラスまで・・・
飲み比べると、とても違いがあることがわかります。
テイスティングだけなんて・・・
けれど、大満足

白と赤と全部で9種類。　　　　　　　　　　　　　　
とっても、勉強になったセミナーでした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日は、少し4月の陽気だったでしょうか？
風は冷たかったかもしれませんが、お日様もぽかぽかとしていて、
なんだか、ほんわかな日になりました。

日曜日に、試飲会はめずらしいのですが、大阪のOMMビルまで行ってきました。
南アフリカワインです。
セミナーもあり、南アフリカの自然の素晴らしさ、環境を守るために取り組んでいること、
葡萄栽培に適していることなどなど・・・
とにかく、自然が素晴らしいこと！！いろんな植物、生き物がとてもたくさん生息しています。
カメレオンが普通に、葡萄の木にいるのが、なんともいえません
いってみたいなぁ・・・
そして、ワインの試飲も忘れずに・・・

世界には、まだまだおいしいワインが数知れず。

前回、OMMビルに行くときに、とっておきの道を教えてもらいました。
大阪はほとんど、知らないので、いつも目的地にダイレクトに到着していました。
今日は、北浜でおりて川沿いに天満橋まで歩きました。
中之島公園で、ピクニックの人がたくさん。のんびり気分にサイコーです。
ぜひぜひ、おすすめです！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂

先日、京のきき酒会に行ってきました。
京都の酒蔵さん、1０社ほどが出展されていました。
取引のない酒蔵さんもあったので、とても楽しみでした。

順番に、酒蔵さんをまわり、興味のあるお酒を試飲させてもらいます。
伏見はもちろん、城陽、丹後からもこられていたので、それぞれの個性あるお酒を試飲しました。

今の時期にしかでないお酒が、少なかったのは、残念
けれど、新たな出会いもあり楽しい試飲会でした。

日本酒のおもしろいところは、水でかなり味わいがかわるところでしょうか？
もちろん、もっと大事なことはたくさんあるのですが・・・わたしなりの解釈です。
みなさんは、どう思われますか？

文与門堂