京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

今日は、第2回ワインサロンの日でした。
5時半スタートでしたが、とても暑かったので、
来ていただいた方に、本当に感謝です。

今日は、前菜のための白ワインから始まり、メインに赤ワイン2種類、
デザートにワインで締めくくる構成でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
お料理の写真です。

　　　　　　　　　　　　　　　前菜。

　　　　　　　　お魚のメイン。バルサミコのソース。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ステーキ　赤ワインソース和風仕立て

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
                                                 デザート

フルコースを楽しんでいただきました。,

いつも、普段に飲めるワインを、楽しく、みんなで、わいわい飲める事を,
心がけてサーブさせていただいています。

みなさんが、楽しい時間を過ごしていただけますように・・・

文与門堂

1年に1回、花火師の技を競う花火大会があります。
みなさんは、ご存知ですか？
秋田の大曲の花火大会。
行ったことはありませんが、いつもテレビで中継しています。

やっぱり、音も花火の醍醐味のような気がするので、
少し残念ですが、テレビ中継を楽しみにしています。

本当に、日本の技という感じがして、芸術を感じます。
色や形や、仕掛けにいろんな技が詰まっている感じがします。
打ち上げてみないとわからないのだから、とても難しい技のような
気がします。

いつかは、大曲へ行って見てみたいなぁ・・・

文与門堂

この20年、毎朝青ジュースを飲んでいます。
中身は、小松菜、パセリ、セロリ、紫蘇、梅干しなどです。
日によって、多少は中身が変わります。

普通の人は、多分苦手な味です。
多貝家は毎日、普通に飲んでいます。

最近、そのジュースに変化があります。
梅干しのかわりに、ゴーヤと豆乳が加わりました。
ゴーヤは、タネも綿も一緒にミキサーにかけられます。
最初は飲みやすくするために、バナナが入っていましたが、
今はバナナはなくなりました。

とりあえず、しばらくはゴーヤジュースが続きそうです。

文与門堂
 

今日は、奥海印寺ではお地蔵さんの日でした。
いわゆる、地蔵盆です。

私が、小さい頃、お寺に法話を聞きに行きました。
お寺のお尚さんのお話が、楽しみでした。
今でも、その行事は残っています。

お父上は、お寺の総代さんなので1日お手伝いでした。

少しずつでも、伝統が残っていって欲しいなと思います。

文与門堂

実は、この間収穫したブルーベリー。
本当においしかったので、今日は第2弾収穫しました。
とっても上手にジャムになりました。

明日の朝、ヨーグルトにかけてたべよっと。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂