京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

今年も今朝しぼりの季節になりました。
２つの蔵からやってきます。

今朝しぼりとは、早朝から蔵でしぼったお酒をその日のうちに
お届けするというなんとも贅沢なお酒なんです。

無濾過のどっしりとした味わいと、華やかな香り、おおらかなお米の
旨みが広がるお酒です。
ぜひ、ご予約お待ちしています。

２月　１日（土）　浪の音酒造　しぼりたて　中汲み　春燐　無濾過純米生原酒

２月１３日（木）　羽田酒造　　今朝しぼり　純米吟醸　生原酒

どうぞよろしくお願いします。

文与門堂

糖分の少ないTiramisu! の recipe!
 
このレシピは、糖分のコントロールをされている方にピッタリのレシピです！前もって作っておき冷蔵庫に入れねかします。
材料＞
卵黄　3個
アガベ　シロップ　大さじ２
マスカルポーネcheese １００g
生クリーム　1箱/ 200cc
Rice cracker 又はプレーンなcracker 8枚
espresso 又は　strong coffee 1cup
masala 又は　brandy 大さじ１〜２
ココアパウダー　大さじ１

作り方＞
１、ボールに、卵黄とアガベシロップを　よく混ぜ、湯せんにかけ、勢いよく泡だて器で混ぜる。卵黄がトロッとし、レモン色に、なるまでつずける。
２、マスカルポーネチーズを、１、にまぜる。
３、生クリームを角が立つまでよく泡立てる。　2、のチーズミックスと、生クリーム　を混ぜ合わせる。
４、coffee を入れ、brandyなどを入れアガベ小さじ１混ぜる。　cracker をcoffeeにしたしお皿にもる。　その上にチーズミックスをのせ、その上にcoffeeに浸したcracker を、のせる。これを数回くりかえし、最後はチーズミックスで終わりココアパウダーをふり出来上がり！

昨日は父上の70回目の誕生日。
古希でございます。
ますます元気で、ダンディパパでいてほしいと思います。

健康第一。
そして毎日楽しく、お仕事してください！！
まだまだ現役でがんばってくださいねーー！

ひゃひゃひゃ。

文与門堂

最近の朝のお気に入り。
みかんを絞って、ほっとオレンジに。
今年は、たくさんみかんがとれたので。

少し生姜のしぼり汁をいれて。
体もぬくぬく。
寝起きの朝に、体にビタミン。

とてもいい朝ごはんです。

　　

文与門堂

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日は、新潟から届きました日本酒をご紹介。
田原酒造　雪鶴　純米吟醸無濾過生原酒。

新酒のフレッシュな香りとしっかりした味わいが特徴。
旨口のお酒です。

ぜひ、お試しください。

文与門堂