京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

今年のクリスマスプレゼントは、White Chrismas!
白い大きなリボンがとても素敵なのです。
今年もたくさんのご注文ありがとうございました。

日本のリンゴで作ったシードルとkatemao特製チーズのパウンドケーキ。
シードルの甘さとチーズの塩気がとてもぴったり。

みなさまのところに、素敵な時間がおとずれますように！
おだやかでやさしい時間をお過ごしください。
素敵なクリスマス・イブになりますように・・・

文与門堂

昨日は、今年最後のイベント。
長岡京　ワインサロンの8回目でした。

今回はスペイン・ニュージランド・南アフリカと
王道フランスワインから、すこし離れてのラインナップです。

　　　　　　　　　　　　　　　

お料理は寒い冬の日ということで、
前菜はシーフードと蕪のスープ仕立て。
お魚は、色々魚介の白みそと酒かすのホワイトソースグラタン。
お肉は、牛肉の軽い煮込み。
デザートはもちろん、シュトーレンでした！！

お料理とワインを合わせるって、とても難しいのですが、とてもワクワクもします。
味の創造を色々めぐらせるのだから、旅行に行くようにドキドキもします。
そして、ぴったり合えば、とても幸せになれます。

毎回、毎回勉強させていただいて本当に幸せです。
いろんなお料理とワインに出会えました。
そして、いろんなマリアージュに出会えました。

いつもたくさんの方に来ていただき、本当に感謝です。
1年ありがとうございました。

文与門堂
　

昨日は、西大路口福さんと第2弾のイベントでした。
たくさんのお客さまに来ていただき、おいしく、楽しい
ワイン会となりました。

先付　　フグの湯引き
前菜　　くみ上げ湯葉
　　　　カモロース
　　　　鰆西京焼き
サラダ　トマトとモッツレラチーズのシーフードサラダ
煮物　　チキンのトマト煮込み
焼物　　ブリ大根
飯物　　あさりのトマトスープパスタ
デザート　ケーキとコーヒー
のフルコース。

ワインは全部で5種類。
乾杯　クレマン　ド　ブルゴーニュ
前菜　スペイン白　
　　　アルゼンチン赤
煮物　オーストラリア赤
焼物　南アフリカ白

たまには和食でワインも。
いろんな組み合わせを考えるのも、お酒の楽しみです。

わいわいがやがや。
みんなが仲よくなれるのが、イベントの楽しみでもあります。

本当にたくさんのお客様にきていただき、感謝です。
寒い夜。少しでも皆様の心と体がホカホカなれば嬉しいです。

またも写真とれませんでした・・・


文与門堂

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　入荷したて。

木下酒造さんの人気商品　手つけず原酒　雄町が入荷しました。
もろみが発酵する際のシュワッとした微炭酸ガスも、そのまま瓶に詰め込んだ
とても手間のかかるお酒です。
少量生産のため、いつもすぐになくなる人気商品です。
今年もなんとか、納品していただけました！！
よかったぁ・・・

香りもいいですが、やはりフレッシュさが際立ちます。
ぜひぜひ、お試しください！

文与門堂

今年もあと10日となりました。
毎日、ばたばたです・・・
今年も最後まで、楽しく仕事ができるように。

明日、明後日、明々後日は今年最後のイベント３日間。
たのしく、おいしい時間になるように、一所懸命
ワインをサーブいたします。


どうぞよろしくお願いします。

文与門堂