京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

昨日に引き続き、アルザスのドメーヌ・リーフレを
ご紹介いたします。

今日はトラディションシリーズ。

　　　　　　　　　　

左からPino　Blanc（ピノ・ブラン）
Pino　Gris（ピノ・グリ）
Gewurztraminer（ゲヴェルツトラミネール）

ピノ・ブランはグレープフルーツや熟した柑橘系の香です。
味わいは普通のピノ・ブランよりも密度があり、しっかりとした味わいです。

ピノ・グリは蜂蜜や南国フルーツの香です。
ほんのりとした甘さがバターソテーや赤身のお肉にもマッチすると
思います。

ゲヴェルツトラミネールは、酸味と旨みのバランスがよく、パイナップルや
グレープフルーツのような後口で余韻が残ります。

それぞれがブドウのポテンシャルを十分に発揮したワインたちです。
ぜひ、春のお野菜とともに。

文与門堂

今日は、とても暖かい日となりました。
陽射しも香りも春がいっぱいでした。

先日、アルザスワインの試飲会で見つけた春におすすめの
ワインを続けて紹介いたします。

Domaine　Rieflle（ドメーヌ・リーフレ）
アルザス南部の　フォッヘンハイムの老舗のドメーヌです。
私のイメージはやさしい味わい。
優れた香りと味わいのまろやかさに定評があります。
世界中にリーフレさんのファンがいるほどです。

まずは今回の試飲会で一番のお気に入りをご紹介します。

Gewurzttraminer　Cote de Rouffach（ゲヴェルツトラミネール　コートドルファック）

はちみつや白い花の香が複雑に漂います。
後口にグレープフルーツを食べたような余韻が残ります。
とてもふくよかで、ボリュームがあるワインです。

タンドリーチキンやスパイスの効いたお料理に合わせても
おもしろいと思います。
ほんとに美味しいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

文与門堂

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

この季節のお楽しみ、天領酒造さんの活醸にごりが入荷しました。
岐阜の酒米　ひだほまれを100%使った発砲にごり酒です。

ほんとに気をつけないと半分以上飛び出る気圧です。
とっても気に入っていてこの時期を楽しみにしています。
飲んだことがある人も、まだの人もぜひぜひ！！

文与門堂

私のお花の先生は、
今年で96歳。
今も現役のお花の先生です。

この間、みんなで先生の誕生日パーティをしました。
みんなでお料理を持ち寄っての会です。

私は月2回のお稽古ですが、みんなは月3回。
今もたくさんの生徒さんが学びに来られています。
先生の所に通ってもう二十年以上。今でも、たくさん学ぶことがあります。

そして、お酒で繋がった仲の良い仲間と先生のお祝いができてとても
嬉しいです。
いっぱい食べて、飲んで、話して、最後は先生の大好きなお抹茶とお菓子で
締めくくりました。
もちろん、お茶はしっかりお点前させていただきました。

楽しい時間はあっという間にすぎて、素敵な誕生日会になったかなぁ・・・
と嬉しい気分で帰りました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　ごちそうでした！！

文与門堂

私が所属している長岡京市商工会青年部では、
年2回長岡京市の小畑川の清掃をしています。

昨日、今年2回目の清掃でした。
以前に比べ綺麗になったというものの、まだまだゴミはたくさん
ありました。

ひとりひとりが捨てる前に少し考えて、ゴミを捨てるのをやめてくれたら、
川はもっと綺麗になるのになぁといつも思います。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　いつもちびっこが大活躍です。
文与門堂