京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

久しぶりにちょっと遠出を。
京都の北部、与謝野町まで行ってきました。
与謝野町は6年前から国産ホップを作られています。
今回若手の新しい生産者とのご縁でホップの収穫に行ってきました。

来年には、ビール工場もできるということで、今からワクワクです。
今年は一年目ということで、6種類のホップを作っているとお話されてました。

3年間は苗をしっかり育てるために、手摘みで収穫しなければならないとのこと。
背が高いので、高い脚立と上に上がるマシーンとの両方で大勢で収穫しました。

小さいのは取らずに、大きくてしっかり乾燥していて、きれいな黄緑のものを
選んで摘んでいきます。

約1時間ほどで、コンテナ2個にいっぱいとれました。
久しぶりに汗をかいて仕事しました。笑

空気の綺麗な場所で、収穫の体験ができてとてもよかったです。

来年のビールがとても楽しみ。宿泊施設も一緒に運営されているので、
いろんな楽しみ方ができる気がします。

今後の活躍が楽しみです。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

文与門堂
 

コロナ禍になってからの日曜日の楽しみ？になってきた？の
当番。夕食作り。
この日は、ネオべジで習ったこくゴマカレーと決めていたのです。
カレーだけど、ゴマの味がたっぷりのネオべジこそのレシピ。

それが・・・野菜を煮込む水の量を間違えて
最後の仕上げまでしてしまいました。笑

もちろん、ゴマの味どころか、カレーどころか、薄いスープ？
あれっ。あれっ。て思って、最後に水の量を間違えてたことに
気が付く。あーーーん。とどうにか、こうにか、手を加え、なんとかカレーに。笑

母上のアドバイスで焼き野菜をトッピング。見た目もなんとかカレーに。笑笑

味もなんとか〇をいただきました。

体力と気力使った日曜日の出来事。笑

　　　　　　　　　　　　

文与門堂


 

初めて、いただいた胡蝶蘭が咲きました。
いままで、咲かせたことがなかったのですが、この環境に
順応してくれたようです。

なんと、3年待ちました！！
いつの間にか、葉っぱは虫くんに食べられていますが・・・
お花は綺麗に咲きました。

やったーー！！



文与門堂

そろそろ蛍の光も少なくなってくるころでしょうか。
今年は、蛍が見れるのが早かったから。

蛍祭りなかったから、静かに求愛することができたかな。
自然に自然に求愛できたかなぁ・・

蛍パトロール女子部は19日で最終となりました。
来年もたくさん飛ぶといいな。

奥海印寺いいとこでしょ。

　　　　　　　　　　　　

文与門堂

昨日は、父の日でした。
プレゼントは
父の日ディナー。

と言ってもわたくしの、ネオべジチャレンジDAYでした。
時間が少しできて、週に1回のお野菜いっぱいと動物性を取らない日。

メニューはこくゴマカレープレート。はなのうてな主宰の鈴鹿ちゃんレシピの
ビーツと人参のきんぴら。
前菜は上田とうふさんのざる豆腐ときゅうりとショウガの春巻きでした。

ちょっと豪華に盛り付けて、父の日のディナーになりました。
おいしかったぁーー

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

文与門堂