京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

 パンとコーヒーときどきワイン。
出店者さんのご紹介。バッター9番はIRORI COFFEE ROASTERさん。

東大阪市小阪1-2-11
http：//iroricoffee.com
インスタグラム　＠irori_coffee_roaster

ご縁は、友人のチーズケーキ専門店のテントンのみずほちゃんを通して。
お酒が大好きということで、まだまだ短いお付き合いですが、前からしってたみたいな・・
になっているコーヒー屋さんです。笑

近鉄小阪駅から徒歩3分。つどい・つながる・町のコーヒー屋さんです。
いろんな方が訪れています。
スペシャリティの豆を自家焙煎。店内にあるイタリア式のエスプレッソマシーンが
かっこいいです。

日本一元気なコーヒー屋さんになるべく、マスター・女将・店長の3人6脚。
店長はとってもかわいい3年生。コーヒーの香りの表現が最高です。おもしろいよ！！

当日は、エスプレッソを中心に提供してくださいます。女将のつくる焼き菓子も登場ですよ。
どうぞ、お楽しみに！！





文与門堂

 パンとコーヒーときどきワイン。
出店者さんのご紹介。バッター8番は、INADA COFFEEさんです。

京都市中京区壬生相合町32 マンション大宮
インスタグラム　@inada_coffe

大宮通を下がり高辻通を少し入るとinada coffeeさんはありました。
音楽が心地よい、雰囲気の良い喫茶店。コウモリランやサボテンが
のびのびしています。
お店は、２年前にOPENされたそうです。
いろんなイベントにも出店されています。たまに、夜営業もされているとか。

当日は、シングルオリジンの豆を自家焙煎され、丁寧にハンドドリップで
提供してくださいます。
自家製焼き菓子も販売されます。

ダンディなマスターがお待ちしております。
よろしくおねがいいたします！





文与門堂

 パンとコーヒーときどきワイン。
出店者さんのご紹介。7番バッターは、和知　やすんばさん。

京丹波町広瀬下夕休場14　はなれ
インスタグラム　＠wachi_yasunba

普段は和知にあるお店で営業され、イベントがあればキッチンカーで出動されます。
奥様のサッシーさんは、凄腕バーテンダーからネオベジタリアンの魅力にはまり
ネオベジタリアンの認定指導士の資格とエキスパートの資格をもって活動。
ぜひ、ネオベジタリアンで検索をおすすめします。笑

旦那様は、ソムリエとフレンチのシェフをされていましたが、田舎暮らしをしたい！と思い
二人で和知に移住されました。今では、お野菜やお米を自ら作られています。
やすんばはお二人でリフォームされ、今では和知になくてはならないお店です。

当日は、米粉パンを使ったサンドと米粉のピザが食べられます。
サンドの中身は、今悩み中だそうです。
明るく、元気なサッシーさんがおまちしております。

私も会うのが楽しみなのです。













文与門堂

 パンとコーヒーときどきワイン。
出店者さんのご紹介、6番バッターは、NAKANOTEI COFFEEさんです。

NAKANOTEI COFFEE
大山崎町下植野代理分1−1　エクセル山崎A-1
インスタグラム　＠kurashilamp_nakanotei

サントリービール工場の近くにOPENされました。
長岡京市の調子にある、なかの邸　おばんざいのお店の姉妹店です。
どちらも雰囲気のある素敵なお店です。

今回、NAKANOTEI COFFEEとして出店してくださります。
コーヒー豆は農薬不使用、環境に配慮して作られた豆を使用されます。
雑味の原因となる欠点のある豆を丁寧に取り除き、その豆をハンドドリップで
提供してくださいます。

そして、もう一つの目玉は、NAKANOTEI COFFEEさんのお隣で営業されている
ハム工房古都さんの無添加ソーセージを使ったホットドッグです。
バンズ、ソースともにソーセージに合うよう工夫したオリジナル仕様です。
聞いただけで美味しそう！
当日は行列ができそうですね！！
どうぞよろしくおねがいします。






文与門堂

 少し紹介が遅れました。
木下酒造さんから新商品が入荷してます。

純米吟醸？無濾過生原酒です。
なぜ？か

まだ公表できない酒造好適米だそうです。
試験醸造で今年初めて作られました。

みなさんの率直な意見が聞けたらいいなぁということです。
さて、みなさんは飲んで何の酒米かわかるでしょうか？

ぜひ、おためしくください。
ほんとにラベルに？と書いてあります。笑


文与門堂