京都府長岡京市で自然派ワイン、オーガニック製品をご提案する、多貝酒店

 今年もSAKURAシラーズが入荷しました。
日本とオーストラリアの友好の証に植えられた桜がモチーフです。

戦争の記憶をなくさないためにも。





しっかりとした果実。コーヒーやシナモンのようなスパイス。そんなイメージが
あるワインです。
お肉料理や、エキゾチックなスパイス料理と合わせてみたい赤ワインです。

ぜひ、お試しください。



文与門堂

 　　　　　　　　　　　　　

京都の酒造好適米　祝
ぽってりと旨味のあるお米です。

そこに、力強くあと口に残るお酒をつくるのが、木下酒造さんの無濾過生原酒の
特徴です。

じっくり時間をかけてのみたいお酒です。

ぜひ、お試しください！！

文与門堂

 　　　　　　　

今回、お久しぶりの2種類を加えて、東北3県がそろいました。

お久しぶりの大七酒造さんの生と南部美人の生、毎年人気の米鶴三十四号です。

左から、しっかり目、爽やか、バランス良しの3種類。
県が違えば、お米はもちろん、お水も違います。

ぜひぜひ、お試しください。

文与門堂

 木下酒造さんの中でも、私の中の最近の気になるお酒が入荷しました。
玉栄というお米ですが、力強くて味のある品種です。

2023年から新しく醸造されているのですが、初めて飲んだ時から、
お気に入りです。

初めて木下酒造さんに訪れた時に受けた衝撃に近い美味しさです。笑

玉栄えるという名前も蔵元さんではお気に入りのようですよ。

ぜひぜひ、飲んでみてほしいです。



文与門堂

 年々、新しいことにチャレンジされている平六醸造さん。

今回は、刹那おりがらとLayerブドウの２種類を入荷ました。
刹那は、白麹を使い醸されています。さわやかな酸味と甘みのバランスが良く、
アルコール度数も低めなのでとても飲みやすいクラフト酒です。

それをベースに造られたのが、Layerブドウです。
ほのかにピンク色でブドウの香りを楽しめます。

１００年前の蔵から見つけられた酵母はアカツキと名付けられ、
この酵母で造られています。

想像を超えたストーリーでとてもワクワクさせられる蔵元さんのクラフト酒を
ぜひ、お試しください。



文与門堂